Insalata Siciliana con sgombro - Skaski

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Insalata Siciliana con sgombro

Ricette > Antipasti
 

Ingredienti per insalata siciliana con sgombro
(Ricetta della mia amica Enza)


- una grossa arancia o pompelmo rosa
- uno sgombro (acquistato esclusivamente da noi perche' per gli altri non garantiamo!)
- 2 manciate di olive nere denocciolate
- abbondante prezzemolo
- cipolla di tropea (se piace)
- olio d'oliva
- Preparazione

Dopo aver osserveto la maestria di Sasha nel pulire lo sgombro, provate a fare lo stesso e tagliate a pezzi la
polpa, sbucciate l'arancia o il pompelmo, tagliate gli spicchi a pezzi ed eliminate tutte le pellicine, sminuzzate
il prezzemolo ma non sottilissimo, tagliate sottilmente la cipolla per lungo, infine mescolate tutti gli ingredienti
insieme alle olive e servite con un filo d' olio d'oliva.

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